1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行上级下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订工厂的各种工作计划; 4、对工厂的出品、质量和食品成本等进行专业化管理: 5、保持对工厂范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力; 6、督导工厂各分部主管对食品原料的管理，合理地控制食品成本; 7、妥善处理顾客对出品客诉; 8、检查工厂所属各岗位员工的操作规范，严格按集团要求进行规范化管理; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上工厂员工培 训、培养。 10、要有专业管理厨房经验，需擅长核算成本和管控，好沟通，人品好有职业道德，手上现有有团队者优先考虑。

展开

厦门市翔安区新店镇东园东里268号